Травневий мед

Весняний період - це сама справжня знахідка для бджолярів. Саме навесні бджоли намагаються зібрати якомога більше нектару з квітучих рослин. Травневий мед з акації - це корисний продукт, який включає в себе цілий букет ароматних трав. Якщо спробувати його на смак, можна крім акації відчути аромат і тонкий присмак гіацинта, нарциса, півонії та інших суцвіть.

Щоб зрозуміти, як перевірити травневий мед, не потрібно бути бджолярем. Натуральний склад включає в себе не менше трьох різновидів нектару. Перший мед збирається в кінці травня, в деяких випадках навіть на початку червня. Це залежить від того, як довго цвіте акація в певному регіоні.

Характерні особливості травневого меду

Щоб визначити, травневий мед зацукровується чи ні, варто навчитися відрізняти даний сорт від його аналогів:

• Колір і запах. Для того щоб мед повної мірою розкрив свої якості, складу необхідно настоятися. Через певний проміжок часу колір натурального меду починає відрізнятися від того, який був відразу після збору. Приблизно через три-чотири місяці прозора тягуча рідина знаходить більш насичений жовтуватий відтінок. Що стосується вираженого медового аромату, запах воску і ментолу починає з'являтися тільки через півроку.
• Відразу після збору не відчувається виражений медовий смак. Рекомендації фахівців зводяться до того, що солодкий продукт варто вживати тільки після його повного дозрівання. Тільки в цьому випадку вдасться відчути насичену солодкість і прохолодний ментоловий післясмак.
• Процес кристалізації. Так як в складі травневого меду міститься велика кількість глюкози, кристалізація продукту наступає дуже швидко. Але, не дивлячись на те, що продукт стає густим і непрозорим, від цього його корисні властивості не зменшуються. Справжня корисна солодкість через час після збору стає схожа на густі вершки, але повністю не твердне.

Купити травневий мед варто не тільки тому, що ця солодка смакота має відмінний смак і аромат, але і тому, що в складі меду міститься велика кількість вітамінів, мінералів та інших корисних мікроелементів.

Як вибрати якісний травневий мед?

Натуральний мед - це продукт, до складу якого входить виключно нектар зібраний бджолами з квітів. Якщо комах підгодовували цукром, про натуральність солодкого продукту можна посперечатися.

Справжній продукт бджільництва довго залишається прозорим, має приємний ментоловий аромат і характерний зеленуватий відтінок. Ментоловий холодок - це відмінна риса цього сорту, і його відсутність змушує задуматися про перевірку продукту на натуральність.

Беручи до уваги ці особливості травневого меду, перед тим як купити ласощі, варто звернути увагу на наступні моменти:

• Варто вибирати тільки той мед, який має легкий восковий присмак і запах.
• Молодий продукт не рекомендується купувати, так як при неправильному зберіганні він може закиснути.
• Купуючи мед восени, вам навряд чи вдасться відшукати прозорий склад. У цей період, як правило, тягуча рідина починає кристалізуватися. Отже, якщо в осінній період вам пропонують рідкий травневий мед, швидше за все в ньому міститься багато домішок та консервантів.

Ціна 3 літрів травневого меду може бути різною. На нашому сайті, як покупці, так і продавці солодких ласощів знайдуть для себе багато цікавого. Розмістіть своє оголошення і користуйтеся низкою переваг нашого ресурсу.