Акациевый мед

Цветение акации длится около двух недель, в течение которых в хорошую погоду пчелы успевают собрать достаточное количество нектара и пыльцы с этого медоноса. Из одного улья можно выкачать до 12 кг акациевого меда, цвет которого зависит от вида акации.

Свежий мед очень светлый с нежно-зеленоватым или желтоватым оттенком. Он обладает тонким цветочным ароматом и очень долгим периодом кристаллизации, что является его отличительной особенностью. Длительная кристаллизация обусловлена тем, что нектар акации содержит много фруктозы и гораздо меньше сахарозы, в отличие от других видов цветочных нектаров. После выкачки сладкая масса имеет очень жидкую консистенцию с тонким вкусом, без приторности и горечи. Процесс ее кристаллизации может длиться около года. Загустевший продукт представляет собой плотную массу белого цвета с мелкозернистой структурой.

Где используется?

Мед акациевый отличается особыми качествами, поэтому ценится выше других сортов. Он используется как отдельное лакомство, так и для приготовления различных десертов, напитков и соусов. Лакомство из акации содержит:

• витамины А и С;
• антиоксиданты;
• большое количество минералов и микроэлементов.

Уникальные свойства этого сладкого продукта делают его незаменимым ингредиентом в кулинарии, косметологии и в народной медицине.

Акациевый мед. Польза и особенности

Нектар из акации имеет ферменты, которые активизируют обмен веществ в организме человека и способствуют улучшению пищеварения при заболеваниях ЖКТ. Такую сладость могут употреблять даже диабетики и аллергики.

Ароматное лакомство полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также при повышении артериального давления. Кроме того, этот сорт пчеловодческой продукции помогает:

• при лечении почек и печени;
• для снятия усталости глаз (капли медового раствора на дистиллированной воде);
• в процессе лечения системы дыхания (ингаляции);
• восстановить силы и нормальный сон.

Нанесение медовых компрессов на пораженные участки кожи ускоряет процесс заживления ран, дерматитов и экзем благодаря антисептическим свойствам нектара акации. Кроме того, акациевый мед способствует омоложению и укреплению организма в целом.

Помните, что любые лечебные процедуры нужно проводить только после консультации с вашим лечащим врачом!

Антиоксидантные свойства нектара акации востребованы в косметологической отрасли. Кремы и маски с добавлением этого продукта позволяют предотвратить раннее старение кожи, придать ей эластичность, свежесть и упругость.  

При всех полезных свойствах акациевого меда не стоит забывать, что он содержит большое количество углеводов. Поэтому его избыток в вашем рационе может привести к увеличению массы тела.

Акациевый мед. Как определить его натуральность?

Тонкий аромат цветков акации, жидкая или густая мелкозернистая белая масса с легким желтым оттенком – основные особенности качественного акациевого меда. Купить натуральный продукт вы можете у поставщика, проверив его на вкус и запах. Кроме того, попробуйте следующие способы тестирования качества:

• разотрите каплю меда между пальцами (натуральный продукт впитается в кожу, а фальсификат – скатается комочками);
• капните несколько капель сладости на салфетку (качественный мед без примеси сиропа не оставит разводов воды на бумаге).

Эти способы помогут вам выбрать натуральный мед в случае приобретения небольшого количества продукта у знакомого пасечника. Но если вы хотите купить акациевый мед оптом, разместите свое объявление на интернет-платформе биржи меда.

На нашем сайте вы можете также выгодно продать акациевый мед, указав в разделе с объявлениями  все условия, цену единицы продукции и свои контактные данные.